第七章

作者：威廉-豪夫

    不久，有一位附近的侯爵到公爵这儿来做客，他是公爵要好的朋友。公爵马上派人把长鼻子矮人叫来，对他说：'现在是时候了，我要你证明是不是忠心耿耿地为我效劳，是不是手艺高超的烹调大师。到我这儿来做客的这位侯爵，是除我而外最有名的美食家，也是精美菜肴的大鉴定家，他是一位有见识的人。你要注意把每天的菜搞好，要让他每次进餐都感到惊喜。在他做客期间，每样菜都不许重复，否则我就要你的命。只要你做到这一点，无论你需要什么东西，都可以向我的司库员要，哪怕你要油煎黄金和钻石也行。我宁愿变成一个穷光蛋，也不愿在他的面前难堪。'

    公爵说了这番话，小矮人听了毕恭毕敬地鞠了一个躬，回答说：'您的吩咐我照办，爵爷！上帝保佑，但愿我做的菜每一样都能使这位美食家侯爵感到满意。'

    于是，小矮人使出了浑身的本领。他毫不吝惜主人的钱财，更不顾惜自己的身体。

    只见他整天笼罩在烟雾中，守候在炉火旁。他成了厨子的统帅，不停地向厨工和下级厨师发号施令，喊叫的声音几乎震破了厨房的圆房顶。老爷！我本可以像阿雷波①的驼夫那样做，他们给旅客讲故事，讲到他们大宴宾客时，总要把端上的菜一样样列举出来，列举了足足一小时，引得听众嘴发馋，肚子却饿得更厉害，最后，不由自主地取出干粮用起餐来，驼夫也跟着大享口福，饱餐一顿；不过，我可不愿意这样做。

    //①叙利亚地名。

    那个外来做客的侯爵，在公爵的宫中待了十四天，每天大吃大喝，过得又舒服又快活。他们一天至少吃五顿，公爵很满意小矮人的烹调手艺，因为他看到客人的脸上露出了心满意足的神情。第十五天，公爵派人把小矮人叫到餐桌前，给他的客人侯爵做了介绍，并问侯爵是否对他的厨师感到满意。

    '你真是一个高明的厨师，'外来做客的侯爵对小矮人说，'也懂得什么叫好味道。

    我在这儿住了这些日子，每一样菜你都没有重复过，而且样样菜味道都好极了。不过，请告诉我，为什么这些天来你还没有献上皇后馅饼呢？这是食品之王啊。'

    小矮人吓了一大跳，因为他从来没有听说过这种皇后馅饼，但他仍然从容地回答说：

    '啊，老爷，我以为你还要在宫中住很久呢，所以一直没有献上这种食品。要知道，在分别的那天，除了皇后馅饼，一个厨师还能拿出什么为你饯行呢！'

    '是吗？'公爵说道，不禁哈哈大笑。'这种皇后馅饼，你还从来没有做过孝敬我呢。难道你想在我临终时才献给我吗？饯行的食品，你就另外想一种吧，我要你明天就把皇后馅饼端到桌上来。'

    '遵命，老爷！'小矮人说完就走了。但是，他心事重重，因为他丢脸和倒霉的日子终于到了。这种馅饼他根本不知道该怎样做。他回到自己的房间里，自叹命苦，痛哭起来。在他房间里可以自由走动的鹅儿咪咪，这时走到他身边，问他为什么哭泣。她听说是皇后馅饼的事后，就对他说：'你别哭了，这种食品在我父亲的餐桌上是常见的，我还大致记得要用哪些配料。这种那种原料你各用一些，即使必要的原料配不齐，老爷们也不一定能吃得出来。'咪咪这么一说，小矮人高兴得跳了起来，庆幸自己那天买了这只鹅。他马上动手做起皇后馅饼来。他先做了一个小的试了试，味道好极了。他给厨师长尝了一口，厨师长再次夸奖他手艺高明，样样精通。

    第二天，他烤了一个较大的馅饼，上面用花环点缀起来，看上去热烘烘的，像刚出炉的一般，然后派人送到餐桌上去。他自己穿上最好的礼服，也到餐厅里去。他走进去的时候，大切饼师正把饼切成几块，放在小银勺里，递给公爵和他的客人。公爵往嘴里塞了一大块，瞪大双眼望着天花板，把饼咽了下去，然后说：'啊，啊，啊！怪不得这种饼叫做皇后馅饼，我的小矮人也称得上厨师之王啊。您说是不是，亲爱的朋友？'

    侯爵拿了几块小的放在嘴里，细细品尝着，脸上显出讥讽的、诡秘的微笑。'这饼做得确实不错，'他一边说，一边推开了盘子。'但是并不完全像皇后馅饼，我认为是这样。'

    公爵听了生气地皱起了眉头，羞得满脸通红。'小矮人，你这狗东西！'他喊道，'你大胆包天，竟然拿这种东西来骗你的主人？你做的东西这样糟糕，我难道不该把你的大脑袋砍掉以示惩罚吗？'

    '啊，老爷！天哪，这块饼我确实是按照烹调规则来做的，决不会缺少什么东西！'

    小矮人哆哆嗦嗦地说。

    '撒谎，你这混蛋！'公爵吼道，抬起腿一脚把他踢开。'我的客人决不会瞎说饼里还缺少点东西。我恨不得叫人把你剁碎，烤成一块馅饼！'

    '可怜可怜我吧！'小矮人喊道，跪倒在客人面前，抱住他的双腿。'求求你告诉我，这饼不合你的胃口，到底缺少了什么？请不要为了一小块肉或一把面粉叫我丢掉性命。'

    '我就是说出来，也帮不了你多大的忙，亲爱的长鼻子，'客人怪笑着回答说，'我昨天就料到，这种馅饼只有我家的厨师会做，你是绝对做不出来的。告诉你吧，饼里缺少一种菜，这一带没人识得这种菜，它叫做'喷嚏菜'。没有这种菜，馅饼就没有香味，你家老爷永远也不会像我一样能尝到这种馅饼了。'

    法兰克地区的公爵大发雷霆。'不，我一定要吃到这种饼，'他嚷了起来，两眼直冒怒火，'我以君主的荣誉起誓：我明天要是拿不出你要的这种馅饼，就把这混蛋的脑袋挂在宫门口示众。狗东西，你滚吧，我再给你二十四小时的期限。'

    公爵这样吼道；小矮人又回到自己的房间，痛哭流涕，向鹅诉说他的灾祸降临了，这次肯定要被处死了，因为他从来没有听说过这种菜。'如果只是找这种菜，'她说，'我还能帮你的忙，因为我的父亲教我认过各种各样的菜。如果在别的时候，恐怕你的性命难保了，幸好现在是月初，这种菜正好在这时候开花。告诉我，在宫廷附近有没有老栗树？'

    '有！'长鼻子回答说，心里觉得轻松了一些。'就在湖边，离这所房子二百步远的地方，长着一片栗子树，可是，你问这种树干什么？'

    '只有在老栗树的树底下才长这种菜，'咪咪说，'我们别耽误时间了，快去找你需要的这种菜吧。你把我抱在怀里，到了外面再把我放下来，我帮你找。'

    他照她说的那样做了，抱着她走到宫门口，想要出去。可是门卫举起枪拦住了他，说道：'我亲爱的长鼻子，你完蛋了，我接到最严厉的命令，不许放你出宫。'

    '我到花园里去总可以吧？'小矮人说，'行行好吧，你派个人去问问宫监，我是不是可以到花园里去寻找几样香菜。'门卫请示后，得到了许可，因为花园四周是高高的围墙，园里的人休想从哪儿逃出去。长鼻子抱着咪咪来到花园里，小心翼翼地把她放下，她赶在他前面，朝长着栗子树的湖边飞快地跑去。他紧跟在她的后面，心里怦怦直跳，因为这是他最后的一线希望了。他拿定了主意，如果咪咪找不到这种菜，他宁可投湖自尽，也不愿叫人砍掉脑袋。这时，鹅儿四处寻找，一会儿奔到这棵树下，一会儿奔到那棵树下，用嘴翻弄每一棵小草，可是白费力气，连'喷嚏菜'的影子也没有发现。

    她感到又懊丧又着急，不由得哭了起来；因为已到晚上，天渐渐黑了，周围的东西更难辨认了。

    这时，小矮人偶尔向湖的对岸望了一眼，突然叫了起来：'你瞧，你瞧，湖对岸还有一棵高大的老栗树。让我们到那儿去找找吧，说不定在那儿会碰到好运气。'鹅儿连忙蹦起来，扑打着翅膀朝前奔去，小矮人迈开两条短腿，跟在后面拼命地追去。老栗树枝繁叶茂，投下一大片阴影，四周黑乎乎的，几乎什么也看不见。可是到了树底下，鹅儿突然停下来，高兴地扑着翅膀，把头迅速地伸进茂密的草丛里，摘下一样东西，含在嘴里，小心翼翼地递给惊异的长鼻子，说道：'这就是那种菜，这儿长着一大片，足够你用啦。'